Bueno para comer
Cojo prestado el título de esta entrada del magnífico libro de Marvin Harris para hablar, una vez más, de comida. Pero no quiero hablar hoy -como en la entrada de ayer- de la comida como supervivencia, sino de la comida como alimento del alma -es decir, del cerebro-. El pasado 23 de junio, Le Monde […]